第(2/3)页

    陈品没理她，径直走了进去。

    店里只有四张桌子，油腻腻的桌面似乎能刮下一层油。

    一个光着膀子、围着条油污围裙的胖子，正颠着大勺，在灶台前挥汗如雨。他应该就是胖哥。

    “老板，一份回锅肉，一碗米饭。”

    陈品找了个相对干净的位置坐下，架好了手机，开启直播。

    “家人们，今天咱们来点不一样的。”

    他将镜头对准了店里那简陋甚至可以说得上是脏乱的环境。

    “挑战全网最破‘苍蝇馆子’，据说这里藏着绵州最好吃的回锅肉。”

    直播间里瞬间炸开了锅。

    【卧槽！主播今天玩这么野的吗？这环境……我看着都感觉要得甲肝。】

    【胖哥家常菜！我靠！主播你真来了！我就是那个推荐人！】

    【勇士啊！这地方我路过都不敢往里看，主播居然还敢进去吃！】

    【赌五毛，今天必翻车！这地方能有啥好吃的？】

    胖哥没说话，只是从灶台旁挂着的一块猪肉上，唰唰唰切下一大块，扔进旁边锅里的沸水里煮。

    然后转身，从一个泡菜坛子里捞出几根青翠的蒜苗，一言不发地切着。

    整个过程，他动作行云流水，没有半句废话。

    很快，一股浓烈的肉香和酱香味，就压过了店里原本的油烟味。

    一盘热气腾腾、油光锃亮的回锅肉被“砰”地一声放在了陈品面前。

    那盘回锅肉，卖相极其霸道。

    肉片切得不薄不厚，每一片都带着通透的肉皮。

    肥肉的部分被煸炒得微微卷曲，边缘焦香，形成了一个个漂亮的“灯盏窝”。

    瘦肉则紧实不柴，吸满了酱汁。

    翠绿的蒜苗段点缀其间，红绿相间，光是看着就让人食欲大开。

    陈品深深吸了一口气。

    就是这个味儿！

    豆瓣酱的酱香、豆豉的咸香、甜面酱的微甜，还有猪油被高温煸炒后那股独有的、勾魂夺魄的焦香！

    “这……这味道……”

    脑海里，系统的声音带上了一丝不易察-觉的颤抖。

    “能量的波动……好纯粹的肉食能量！快！快尝尝！”

    陈品夹起一片肉，放入口中。

    牙齿咬破焦香的肉皮，丰腴的油脂瞬间在嘴里爆开，那股油润甘美的滋味，瞬间包裹了整个舌尖。

    紧接着，是瘦肉的咸香和嚼劲，以及蒜苗的清甜爽脆。

    酱料的味道被猪油完美地激发和融合，咸、香、甜、鲜，层次分明，回味无穷。

    好吃！

    这是最纯粹的、最原始的、最能唤醒碳水基因的美味！

    与此同时，视网膜上数据疯狂刷新。

    【菜品名称：家常回锅肉】

    【食材新鲜度：96%（猪肉为本地黑猪二刀肉，当日宰杀；蒜苗为自家泡菜坛出品，新鲜脆嫩；郫县豆瓣酱为陈年上品）】
    第(2/3)页