第(2/3)页 “有有有!” 孙浩像小鸡啄米一样点头。 “那就行了。” 陈品指挥着孙浩。 “洋葱切末,大蒜切末。锅烧热,放一点点油,把洋葱末和蒜末放进去,用小火,慢慢地炒,炒到它们变软,变透明,把香味全都逼出来。” “然后,倒一勺蚝油,两勺生抽,半勺老抽上色,再加一勺白糖。倒半碗水进去,搅匀。等它烧开,汤汁变得有点浓稠了,就关火。尝尝咸淡。” 孙-浩手忙脚乱但又一丝不苟地照做。 当所有调料下锅,一股咸甜交织、带着浓郁葱蒜香气的味道,瞬间在小小的厨房里弥漫开来。 “这……这味道……” 林悦闻着这股味道,眼睛都亮了。 这股味道,比他们之前用的所有酱料,都来得更活,更香,更勾人食欲! “哼,小儿科的把戏而已。” 小馋猫在陈品脑中不屑地哼了一声。 “就是最基础的照烧汁的简化版,也就只能糊弄糊弄这些凡人了。不过,用来对付一份快札,足够了。” “行了,酱汁有了。现在,炸鸡排。” 陈品继续指挥。 “油温,六成热。怎么判断?拿根筷子插进去,周围冒起细密的小泡泡,就行了。鸡排放进去,炸到两面金黄,就捞出来。” 孙浩小心翼翼地把腌好的鸡排下锅。 滋啦—— 伴随着悦耳的油炸声,一股纯粹的肉香味,混合着酱汁的香气,彻底占领了整个店面。 直播间里,几十万观众隔着屏幕,仿佛都闻到了这股味道。 【我饿了!我真的饿了!主播,我命令你现在就把这块鸡排送到我嘴里!】 【这才是厨房该有的味道啊!刚才那是什么鬼!】 【完了,我手里的外卖突然就不香了。】 鸡排炸好,捞出控油。金黄的色泽,比之前那块看起来更诱人。 “最后一步,摆盘。” 陈品说道。 “别用那些没味道的兔子胡萝卜了。给我烫一把卷心菜丝,铺在米饭上。然后把鸡排切成条,码在菜丝上,最后,淋上我们刚才做好的酱汁。” 一份全新的,“浩浩的奇妙厨房”出品的“厚切芝士鸡排饭”。 哦不,现在应该叫“秘制酱汁鸡排饭”了——被重新端到了陈品面前。 还是那个木托盘,还是那碗白米饭。 但上面的东西,已经完全不一样了。 金黄的鸡排,被切成均匀的长条,整齐地码在翠绿的卷心菜丝上。 深褐色的、还冒着热气的酱汁,被均匀地淋在鸡排上,有的渗进了米饭,有的挂在菜丝上。 卖相,从之前的“网红inS风”,变成了一种踏踏实实的、让人一看就想大口吃饭的“干饭风”。 孙浩和林悦紧张地站在旁边,手心全是汗,比刚才还要紧张一百倍。 陈品拿起勺子,叉起一块裹满了酱汁的鸡排,和着米饭、菜丝,一起送入口中。 下一秒,他的眼睛,微微睁大。 鸡排的外壳,依旧酥脆。但里面的鸡肉,却嫩滑得不可思议,轻轻一咬,甚至能感觉到饱满的肉汁。 酱汁的味道,是点睛之笔。 咸中带甜,甜中带鲜,蒜香和洋葱的焦香提供了丰富的层次感,完美地中和了油炸的腻味。 脆爽的卷心菜丝,更是神来之笔,带来了一丝清新的口感。 好吃! 这是一种非常简单,但又非常扎实,非常过瘾的美味! 与此同时,视网膜上的数据,刷新。 第(2/3)页