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    “略懂一点。我只是好奇，以您的手艺，为什么要做前面那三道‘酷刑’一样的菜？”

    皮埃尔的脸上，露出一丝苦涩和无奈。

    “因为市场。”

    他缓缓说道：

    “因为我的老板需要利润，需要噱头。因为来这里的客人，他们不懂QUenelle，他们只想看到菜单上写着A5和牛、奥希特拉鱼子酱、佩里戈尔黑松露。”

    “他们不是来品尝味道的，他们是来消费价格的。”

    “我曾经也想坚持，但结果就是餐厅亏损，团队吃不上饭。渐渐地，我也开始做那些浮夸的、适合拍照发朋友圈的菜。我用最贵的食材，最复杂的摆盘，去堆砌价格，去迎合他们。”

    “做得久了，连我自己都快忘了，真正的好味道，应该是什么样的。”

    他的目光，再次落在那只空盘上。

    “直到今天，听了你对前三道菜的评价。我才忽然意识到，我好像……已经迷路太久了。”

    这番话，让在场所有人都沉默了。

    然而，陈品却忽然转头，对着直播镜头，露出了一个意味深长的笑容。

    “兄弟们，听见没？这位大厨在控诉呢！”

    他压低声音，用一种说悄悄话的语气继续道：

    “他控诉谁呢？控诉你们啊！就是你们这帮嘴上喊着要匠心，身体却很诚实，只给金箔和干冰点赞的家伙！”

    【？？？品神你礼貌吗？怎么还骂上我们了？】

    【我没有！我不是！我只想白吃白喝！】

    【别骂了别骂了，我这就去楼下沙县小吃支持匠心！（狗头）】

    陈品完全无视弹幕的哀嚎。

    “人家大厨本来想安安静静做个菜，结果你们非要看菜单上的零多不多，非要看摆盘骚不骚。不喷烟就觉得不值这个价，不发光就觉得没面子。这能怪谁？这当然得怪你们自己品味太‘高级’了，是你们亲手把这些好厨子逼上梁山的！”

    【虽然被骂了，但感觉……好有道理，无法反驳。】

    【咸鱼哥：没错！都怪我品味太好！（bUShi）】

    【完了，我以后吃麻辣烫不加俩鲍鱼都觉得没排面了，都是品神教的！】

    一番话说完，陈品才重新转向那位的主厨。

    “所以，你现在找到路了？”

    陈品问。

    主厨的脸上，重新绽放出一丝光彩，那是一种卸下重担后的轻松。

    “是的。”

    他看着陈品，眼神真诚，

    “谢谢你。今天，我感觉不是在为客人做菜，而是在为一位同行做菜。”

    他深深地看了一眼陈品，仿佛做出了一个重要的决定。

    “为了感谢你，我想请你品尝最后一道菜。”

    主厨对着身后的经理示意了一下。

    “这道菜，不在菜单上，也从不对外出售。”

    “这是我每年冬天，只为我女儿做一次的甜点。”

    　　


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