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    “而是，你得学会，吃‘好碳水’，并且在‘对的时间’吃。”

    他指着手里的紫薯，“像紫薯、红薯、玉米、糙米、燕麦、全麦面包……这些，就是‘好碳水’。它们富含膳食纤维，升糖指数低，消化慢，能给你提供持续稳定的能量，饱腹感还强。”

    “而白米饭、白面条、白面包、蛋糕、奶茶……这些，就是‘坏碳水’。它们是‘快碳’，吃下去血糖‘嗖’一下就上去了，胰岛素疯狂分泌，然后这些能量就很容易被转化成脂肪囤积起来。而且饿得快，让你很快就想吃下一顿。”

    “至于‘对的时间’，就是我们刚才做的。”

    陈品指了指桌上已经快要见底的菜盘。

    “先喝汤，再吃蔬菜，然后吃肉和鱼。用这些东西把胃填个七八分饱，最后，再吃主食。”

    “这样，主食里的碳水化合物，会被胃里其他的食物混合，吸收速度会大大减慢，血糖的波动也会平缓得多。你既享受了碳水带来的满足感，又避免了它快速转化为脂肪的风险。”

    他把剩下的半个紫薯，递到了小晴面前。

    “现在，你告诉我。”

    “这个让你快乐，让你满足，给你能量，还能让你瘦的东西。”

    “它是你的敌人吗？”

    小晴看着眼前的紫薯，又看了看陈品。

    她紧绷了几个月的神经，在这一刻，彻底断了。

    她接过那半个紫薯，像个终于得到糖果的孩子，咬了一小口。

    甘甜，软糯。

    一股暖流，从口腔，到胃里，再到心里。

    原来，减肥，真的可以不用那么痛苦。

    原来，吃饭，真的可以是一件幸福的事情。

    陈品看着她吃。

    他只是拿起筷子，夹起最后一根玉米，慢条斯理地吃了起来。

    一顿饭，吃完了。

    汤碗、菜盘，全都见了底。

    小晴摸了摸自己暖烘烘、无比满足的肚子。

    陈品将最后一粒玉米啃干净，放下玉米棒，用餐巾纸擦了擦嘴。

    他站起身，居高临下地看着一脸感激望着自己的小晴。

    “好了，今天的现场教学，到此结束。”

    他拿起自己的外套，转身就朝共享厨房外走去。

    “记住，今天教你的所有东西。”

    “还有……”

    他走到门口，才像是想起了什么，头也不回地补充了一句。

    “碗，记得自己洗。”

    　　


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