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    那手脚麻利的阿姨端着一个装着淡黄色液体的小碗，和一把长嘴紫铜壶，稳稳当当地走了过来。

    铜壶里，是刚刚煮沸，还在冒着丝丝热气的水牛奶。

    小碗里，则是现磨的，散发着辛辣霸道气息的老姜汁。

    “靓仔，睇住啦！”

    阿姨笑呵呵地提醒了一句，把小碗放在桌子中央。

    直播间里，所有人的心都提到了嗓子眼。

    【来了来了！全场瞩目的焦点！】

    【我赌五毛钱，这次肯定失败！我上次自己在家做，十次有九次都是一碗姜汁牛奶！】

    【前面的别乌鸦嘴！我要看奇迹！】

    陈品对着镜头，压低了声音，像是在解说一场惊心动魄的世界杯决赛。

    “各位，重点来了。”

    “为什么叫姜撞奶？不是奶撞姜。因为主动方，是牛奶。”

    “成败的关键，就在于牛奶冲入姜汁的那一瞬间，那个‘撞’的动作。”

    他指了指那把古色古香的铜壶。

    “壶嘴离碗的高度，牛奶下落的速度，还有温度，这三者必须形成一个完美的配合。”

    “这一撞，要让牛奶和姜汁在最短的时间内，充分、均匀地混合。同时，滚烫的牛奶，还要瞬间激活姜汁里的某种神秘物质。”

    “这就是玄学，也是科学。”

    话音刚落，阿姨动了。

    她单手拎起沉甸甸的铜壶，手臂抬高，稳如磐石。

    壶嘴距离桌面，目测至少有三十厘米。

    下一秒，她手腕微微一斜。

    一道雪白的奶流，如同一条破空而出的白龙，精准无比地，冲入了桌子中央那只小小的姜汁碗里。

    “哗——”

    整个过程，不超过三秒。

    没有一滴奶溅出碗外。

    阿-流-水，一气呵成。

    阿姨收起铜壶，脸上带着自信的微笑，又从旁边拿来一个盖子，轻轻盖在了碗上。

    “靓仔，等三分钟。”

    说完，她便转身去招呼别的客人了，深藏功与名。

    只留下陈品，和直播间里上千万呆若木鸡的观众。

    【我靠！刚才那一下也太帅了吧！】

    【这是卖糖水的阿姨？这分明是武林高手啊！那手也太稳了！】

    【三分钟后开奖！是欧洲人还是非洲人，就看这一把了！】

    陈品看着那个盖着盖子的小碗，像是在守护一个即将孵化的龙蛋。

    “大家是不是很好奇，为什么热牛奶冲进姜汁里，就能凝固成豆腐脑？”
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